"Los pasteles son a la comida lo que las figuras retóricas a la conversación"
Eugen Vaerstv (1792-1855)
Semifríos
Descripción
Producto en polvo para la elaboración de tartas de semifrío. Proporciona sabor y color y mejora la textura y firmeza de la nata montada. Permite la congelación y descongelación.
Formas de uso
Diluir el semifrío en el agua y añadir a la nata semimontada. Mezclar ambasfases y distribuir en moldes.
Dosificación
1 litro nata semimontada+200 g agua+200 semifrío
Presentación
1KGBolsa 1KG
